войти через вконтакте вход

Голубцы с курицей и грибами в виде маффинов

Категория: вторые блюда
Рекомендуемый прием пищи: обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 75.05 ккал.
Белки: 6.87 г.
Жиры: 0.95 г.
Углеводы: 9.5 г.

Ингредиенты

  • куриное филе - 300 г
  • рис - 1/2 ст
  • морковь - 1 шт
  • лук - 1 шт
  • чеснок - 3 г
  • томатная паста - 2 ст. л
  • натуральный йогурт - 300 г
  • капуста - 400 г
  • шампиньоны - 100 г
  • соль, перец - по вкусу

Рецепт приготовления голубцов с курицей и грибами в виде маффинов

  • Рис промываем под проточной водой и замачиваем на 15-20 минут в кипятке, чтобы он немного набух. В кипящую воду опускаем вилок капусты на 2-3 минуты. Достаём, отделяем листья. При необходимости процедуру повторяем. Мелко нарезаем лук, морковь трём на мелкой терке, мелко режем грибы. На масле пассеруем лук в течение нескольких минут. Добавляем морковь с грибами и обжариваем ещё несколько минут. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок. Пропускаем куриное филе через мясорубку. Добавляем к нему луково-морковную смесь, рис, специи, и тщательно всё перемешиваем.
  • Готовим соус. Томатную пасту смешиваем с йогуртом.
  • Формочки для маффинов смазываем маслом. Капустные листы выкладываем в формочки так, чтобы оставался свисающий край. В каждую формочку выкладываем фарш, а сверху кладём по 1-2 столовой ложке томатного соуса. Свободной частью капустного листа закрываем формочку, либо накрываем её отдельным листиком сверху. Поливаем всё оставшимся соусом. Отправляем в духовку на 45 минут при 170C.
  • Формочку переворачиваем на тарелку, аккуратно вынимаем голубец. Подаём голубцы теплыми с йогуртом.

Смотрите также:

Голубцы с грибами и яйцами
Голубцы с грибами и яйцами
Рецепт приготовления голубцов с грибами и яйцами
Голубцы с грибами
Голубцы с грибами
Рецепт приготовления голубцов с грибами
Голубцы с грибами и рыбой
Голубцы с грибами и рыбой
Рецепт приготовления голубцов с грибами и рыбой
Голубцы с грибами и бурым рисом
Голубцы с грибами и бурым рисом
Рецепт приготовления голубцов с грибами и бурым рисом
Диетические голубцы с курицей
Диетические голубцы с курицей
Рецепт приготовления диетических голубцов с курицей
Низкокалорийные голубцы с грибами
Низкокалорийные голубцы с грибами
Рецепт приготовления низкокалорийных голубцов с грибами
Предыдущий рецепт
Зеленые роллы
Зеленые роллы
Рецепт приготовления зеленых роллов
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх