войти через вконтакте вход

Цветная капуста в соусе бешамель

Категория: вторые блюда
Рекомендуемый прием пищи: обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 94.3 ккал.
Белки: 4.51 г.
Жиры: 5.93 г.
Углеводы: 5.88 г.

Ингредиенты

  • цветная капуста ок 500 гр
  • мука (без верха) 2 ст.л
  • растительное масло 2 ст.л
  • молоко 1 л
  • сметана (15 %) 150 г
  • соль, перец, мускатный орех по вкусу
  • сыр (пармезан или любой другой) 100 гр

Рецепт приготовления цветной капусты в соусе бешамель

  • Капусту отварить в подсоленной воде.
  • Разогреть глубокую сковороду с растительным маслом, насыпать туда муку, 1-2 минуты обжаривать муку, все время помешивая.
  • Затем, убавив огонь, начать добавлять туда постепенно молоко, быстро размешивая. Сначала получаются такие сухие крошки, туда добавить еще молока, размешать.
  • И так повторять, пока начнет получаться соус наподобие сметаны.
  • Все это время сковородка стоит на небольшом огне.
  • Потом туда же добавить сметану, посолить, поперчить. Добавить чуть мускатного ореха, снять с огня.(Все приготовление соуса занимает около 10-15 минут).
  • В форму (керамическую или стеклянную) положить отваренную капусту, разобранную на соцветия, сверху полить соусом, посыпать толстым слоем тертого сыра и поставить в заранее нагретую духовку, пока сыр не расплавится и не приобретет красивый золотистый цвет.

Смотрите также:

Запеченная цветная капуста в соусе
Запеченная цветная капуста в соусе
Рецепт приготовления запеченной цветной капусты в соусе
Цветная капуста с чесночным соусом
Цветная капуста с чесночным соусом
Рецепт приготовления цветной капусты с чесночным соусом
Цветная капуста, запеченная с соусом
Цветная капуста, запеченная с соусом
Рецепт приготовления цветной капусты, запеченной с соусом
Цветная капуста, запеченная под соусом
Цветная капуста, запеченная под соусом
Рецепт приготовления цветной капусты, запеченной под соусом
Цветная капуста, запеченная с яйцами и соевым соусом
Цветная капуста, запеченная с яйцами и соевым соусом
Рецепт приготовления цветной капусты, запеченной с яйцами и соевым соусом
Цветная капуста с грибами и сыром
Цветная капуста с грибами и сыром
Рецепт приготовления цветной капусты с грибами и сыром
Предыдущий рецепт
Ленивые ватрушки
Ленивые ватрушки
Рецепт приготовления ленивых ватрушкек
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх