Ингредиенты
- болгарский перец 2 шт
- куриное филе 1 шт
- лук 1/2-1 шт
- помидор (небольшой) 1 шт
- йогурт натуральный 1 ст. л
- сыр твердый нежирный ~30-40 г
- куркума, специи, соль, перец, укроп по вкусу
Рецепт приготовления болгарских перцев с куриной начинкой
- Перец разрезать пополам, сохраняя хвостики, очистить от семян.
- Куриное филе порезать небольшими кусочками (примерно 2*2 см), добавить мелко порезанные помидоры, мелко порезанный лук, специи и йогурт.
- Полученной начинкой наполнить перцы и уложить их в глубокий противень. Подлить немножко воды. Запекать в духовке 200С около 30 минут.
- Затем посыпать перцы тертым сыром и запекать еще минут 10-15 (У меня немного хрустящие перцы получились, но мне так больше нравится)
