войти через вконтакте вход

Заправка для супчиков на зиму

Категория: первые блюда
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 32.5 ккал.
Белки: 1.44 г.
Жиры: 0.11 г.
Углеводы: 6.61 г.

Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много с одной порции 4-х-литровая кастрюля.

Ингредиенты

  • лук 1кг
  • морковь 1кг
  • перец болгарский (желательно разных цветов) 1 кг
  • помидоры 1 кг
  • много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. остальную зелень замораживаю отдельно

  • Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный.
  • Все нужно нарезать соломкой и кубиками. Морковь пропускаю через комбайн, на средней тёрке (почти как на корейской получается, но можно тереть как хотите), перец режу соломкой. Помидоры и лук режу средними и мелкими кубиками. Зелень просто мелко режу.
  • Всё перемешиваю. Складываю в обычные полиэтиленовые пакеты и скручиваю «колбаски» (так удобнее потом отламывать столько сколько вам нужно).
  • В этом году замораживала в пакетиках для завтраков, они небольшие 15Х20, как раз или на 1 или на 2 раза заправить блюдо. Можно замораживать и в пластиковых контейнерах, но из них потом не очень удобно извлекать порции и, что немаловажно они гораздо больше занимают места в морозилке.

Важно: запускаю эту заморозку, когда всё уже готово. Если это первое блюдо, то кладу заморозку, жду когда закипит и сразу же выключаю. А если второе, то кладу заморозку, перемешиваю и через пару минут выключаю газ.
Ещё делаю отдельно зелень, просто замораживаю в пакетах-колбасках. Нарезаю, складываю в пакет и кладу в морозилку, потом эта «колбаска» будет легко разламываться если надо.

Смотрите также:

Кефирный суп для похудения
Кефирный суп для похудения
Этот отличный супчик поможет вам в поддержании своей фигуры в тонусе, а еще он невероятно вкусный и при этом полезный.
Овощной суп для худеющих
Овощной суп для худеющих
Рецепт приготовления овощного супа для худеющих
Боннский суп для сжигания жира
Боннский суп для сжигания жира
Рецепт приготовления боннского супа для сжигания жира
Суп для похудения
Суп для похудения
Рецепт приготовления супа для похудения
Томатный суп для похудения
Томатный суп для похудения
Рецепт приготовления томатного супа для похудения
Супы для похудения
Супы для похудения
Рецепты приготовления супов для похудения
Предыдущий рецепт
Капустная шарлотка на скорую руку
Капустная шарлотка на скорую руку
Рецепт приготовления капустной шарлотки на скорую руку
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх