войти через вконтакте вход

Японский омлет

Категории: вторые блюда, закуски
Рекомендуемые приемы пищи: завтрак, ланч
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 109.22 ккал.
Белки: 8.83 г.
Жиры: 7.58 г.
Углеводы: 0.49 г.

Ингредиенты

  • яйца 4 шт
  • соль немного
  • соевый соус 1 ч. ложка

Рецепт приготовления японского омлета

  • Разбиваем яйца, соль, соевый соус в посуду и взбиваем ВИЛКОЙ до однородности.
  • Тем временем разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, капаем масло, вытираем салфеткой. Салфетку откладываем на тарелку, она нам еще пригодится.
  • Выливаем на сковороду четвертую часть яичной смеси, равномерно распределяем по сковороде. Если омлет пузырится, надо немного снизить нагрев, а пузыри проколоть.
  • Когда омлет схватится, берем две лопатки и начинаем плотно скручивать в рулет к другой стороне сковороды .
  • Затем смазываем сковороду бумагой с маслом и выливаем следующую порцию яичной смеси. Намного приподнимаем рулетик, чтобы смесь затекла и под него. Когда омлет опять схватится, продолжаем закручивать рулет, перемещая его к другой стороне сковороды. И так продолжаем, пока не закончится яичная смесь. После этого можно подрумянить омлет со всех сторон, переворачивая его. Затем переложить омлет на доску, нарезать наискосок, подавать горячими.

Этот рецепт для тех, кто хочет чего-то нового из яиц, немного навыка (у меня получилось с первого раза) при выпекании и завтрак в японском стиле готов!
К удивлению, этот омлет очень нравится детям.

Японцы добавляют в этот омлет еще и сахар (читай подсластитель) и рисовый уксус или сакэ (0,5 чайн. ложки), но он вполне получится и без этого.

Смотрите также:

Оякодон - японский омлет с рисом и курицей
Оякодон - японский омлет с рисом и курицей
Рецепт приготовления оякодона - японского омлета с рисом и курицей
Омлет
Омлет
Рецепт приготовления омлета
Омлет по-японски
Омлет по-японски
Рецепт приготовления омлета по-японски
Омлет с тыквой и шпинатом
Омлет с тыквой и шпинатом
Рецепт приготовления омлета с тыквой и шпинатом
Омлет без жарки
Омлет без жарки
Рецепт приготовления омлета без жарки
Омлет с творогом
Омлет с творогом
Рецепт приготовления омлета с творогом
Предыдущий рецепт
6 рецептов фитнес ужина!
6 рецептов фитнес ужина!
6 рецептов приготовления полезного ужина
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх