Ингредиенты
- 700 грамм стручковой фасоли
- 200 грамм помидоров
- 30 грамм полутвердого маложирного сыра
- пучок петрушки 50 г
- сок пол-лимона
- 4 ст.л. оливкового масла
- соль
- перец
Рецепт приготовления трехцветного летнего салата
- Фасоль отварить около 5 минут, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить. Для заправки смешать в салатнике лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Можно добавить чеснока кстати.Помидоры порезать четвертинками и смешать с фасолью, петрушкой и заправкой. Сыр натереть и посыпать салат.
