войти через вконтакте вход

Тирольский пирог

Категория: десерты
Рекомендуемые приемы пищи: завтрак, ланч, обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 122.01 ккал.
Белки: 3.7 г.
Жиры: 5.47 г.
Углеводы: 13.97 г.

Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 яйца
  • 0.5 стакан сахара
  • 0,5 стакан муки (это пропорция на 1 корж, если делать двойную порцию, то корж нужно разрезать и можно сделать 2 пирога)
  • заварной крем:
  • 300-350 мл. молока
  • 1 яйцо
  • 75 гр. сахара
  • 15 гр. крахмала
  • 20 гр. муки
  • 30 гр. сливочного масла
  • 1 пакетик быстрорастворимого желе
  • ягоды (у меня ушло приблизительно 400 гр клубники)

Рецепт приготовления тирольский пирог

  • Бисквит:
  • Взбивать миксером яйца около 3-4 минут, постепенно увеличивая скорость. Частями всыпать сахар (я использовала сахарную пудру) и продолжать взбивать еще 1 минуту. Всыпать муку, взбивать 30-60 секунд.
  • Форму со съемным бортиком смазать маслом, выстелить пергаментом. Перелить тесто в форму и поставить в предварительно нагретую до 180-190 С духовку на 25-35 минут.
  • Крем:
  • В сотейнике смешать молоко и сахар, поставить на огонь. В отдельной миске смешать яйцо, муку, крахмал. Горячее молоко постепенно влить в миску, размешать смесь до однородной массы и перелить обратно в сотейник. Довести до кипения, постоянно помешивая и прокипятить пару минут. Снять с огня, добавить сл. масло, + можно добавить в готовый крем сгущенку или взбитые сливки, крем будет еще вкуснее и воздушнее, но каллорийнее).
  • Крем переложить в емкость, накрыть пленкой, охладить.
  • Остывший бисквит смазать обильно кремом, убрать в холодильник на 20-30 минут. Поверх крема выложить ягоды, полить желе, поставить в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.

Смотрите также:

Пирог из геркулеса
Пирог из геркулеса
Рецепт приготовления пирога из геркулеса
Пирог с персиками и бананами в мультиварке
Пирог с персиками и бананами в мультиварке
Рецепт приготовления пирога с персиками и бананами в мультиварке
Пирог творожный с яблоками
Пирог творожный с яблоками
Рецепт приготовления пирога творожного с яблоками
Пирог-суфле «малиновое блаженство»
Пирог-суфле «малиновое блаженство»
Рецепт приготовления пирога-суфле «малиновое блаженство»
Пирог со сливами
Пирог со сливами
Рецепт приготовления полезного пирога со сливами
Пирог-перевертыш с бананами
Пирог-перевертыш с бананами
Рецепт приготовления пирога-перевертыша с бананами
Предыдущий рецепт
Запеканка творожно-шоколадная с грушей
Запеканка творожно-шоколадная с грушей
Рецепт приготовления запеканки творожно-шоколадной с грушей
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх