войти через вконтакте вход

Тефтели с сыром в томатном соусе

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 117.27 ккал.
Белки: 9.26 г.
Жиры: 7.68 г.
Углеводы: 2.83 г.

Ингредиенты

  • для тефтелей:
  • 300-400г говяжьего фарша
  • 1 средняя луковица
  • 1 яйцо
  • 0,5 стакана натертого на средней терке сыра (полутвердый, низкой жирности)
  • 2 зубчика чеснока
  • ваши любимые травы
  • смесь перцев
  • соль
  • для соуса:
  • 1 банка томатов в собственном соку (700-750г)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 лавровый лист
  • 3 крупных веточки свежего укропа
  • смесь перцев
  • соль
  • немного сыра
  • свежая зелень, по желанию

Рецепт приготовления тефтеле с сыром в томатном соусе

  • Готовим соус:
  • На сковороде или в сотейнике, смазанном каплей масла, обжариваем чеснок пока не начнет отдавать свой аромат.
  • Томаты давим (вилкой, например) и добавляем их к чесноку вместе с соком.
  • Доводим до кипения под крышкой, добавляем лавровый лист и целые веточки укропа. Закрываем крышкой и даем покипеть около 10 мин. под крышкой на слабом огне. Минуты за 2 до готовности добавляем специи и соль. Вытаскиваем лавровый лист и укроп, они нам больше не понадобятся. Соус пока оставляем в покое под крышкой.
  • Готовим тефтели:
  • Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком, чесноком.
  • Добавляем яйцо, сыр, перец, специи и соль. Все перемешиваем.
  • Разогреваем духовку до 190 гр.
  • В глубокую форму для запекания выливаем соус.
  • Влажными руками лепим тефтели размером со среднюю помидорку "Черри" (примерно 20гр. одна тефтеля).Выкладываем их на небольшом расстоянии друг к другу в соус. отправляем в разогретую духовку мин. на 15. Через 15 мин. посыпать тефтели сыром и поставить обратно в духовку еще мин. на 10.
  • Подавать тефтели щедро полив их соусом и посыпав свежей зеленью.

Смотрите также:

Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе
Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе
Рецепт приготовления тефтелек из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе
Тефтели в томатном соусе
Тефтели в томатном соусе
Рецепт приготовления тефтелей в томатном соусе
Куриные тефтели тушеные в томатном соусе с капустой
Куриные тефтели тушеные в томатном соусе с капустой
Рецепт приготовления куриных тефтелей, тушеных в томатном соусе с капустой
Мини тефтели в томатном соусе
Мини тефтели в томатном соусе
Рецепт приготовления мини тефтелей в томатном соусе
Куриные тефтели в томатном соусе
Куриные тефтели в томатном соусе
Рецепт приготовления куриных тефтелей в томатном соусе
Быстрые тефтели в остром томатном соусе
Быстрые тефтели в остром томатном соусе
Рецепт приготовления быстрых тефтелей в остром томатном соусе
Предыдущий рецепт
Белковый торт с куриной грудкой
Белковый торт с куриной грудкой
Рецепт приготовления белкового торта с куриной грудкой для сушки
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх