войти через вконтакте вход

Салат Нисуаз

Категория: салаты
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед, полдник, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 67.92 ккал.
Белки: 6.44 г.
Жиры: 3.29 г.
Углеводы: 2.85 г.

Ингредиенты

  • кочан салата
  • 2 спелых помидора
  • 3 вареных яйца
  • 1 луковица
  • 8 филе анчоусов в масле
  • половина крупного сладкого перца
  • 200 грамм зеленой стручковой фасоли (плюс долька чеснока, оливковое масло, лимонный сок или уксус)
  • 2 столовые ложки мелких маслин
  • 150 грамм тунца в масле (жидкость слить, разобрать на волокна)
  • 2 чайные ложки лимонного сока

Для заправки:
- 7 столовых ложек оливкового масла
- 1 долька чеснока (раздавить)
- 7-8 листиков базилика (порезать)
- полторы столовых ложки винного уксуса
- соль
- перец
Вообще ее рекомендую взять на заметку - она замечательно подойдет для простых овощных салатов.

Рецепт приготовления салата Нисуаз

  • Приготовить заправку: смешать оливковое масло, измельченную дольку чеснока, порезанный базилик, винный уксус, соль и перец. Заправка должна настояться, поэтому готовим ее первой.
  • В подсоленной воде отвариваем в течение 5 минут стручковую фасоль и тут же окатываем ее холодной водой, таким образом сохраним ее цвет и упругость. На сковороде разогреваем оливковое масло, бросаем раздавленный чеснок и следом - фасоль. Жарим 1 минуту. Я, как и Ника, люблю хрустящую фасоль. Посыпать петрушкой снять с огня, дать остыть и полить оливковым маслом и соком лимона.
  • Отвариваем яйца. Моем и режем овощи - помидоры, сладкий перец, репчатый и зеленый лук.
  • В салатницу выкладываем листья салата, сверху лук, перец, помидоры, фасоль.
  • Повторяем слои несколько раз. Поливаем заправкой.
  • Перед подачей выкладываем сверху разобранный на волокна тунец, оливки, анчоусы и яйца. Еще раз солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком.

Смотрите также:

Салат нисуаз (легкий вариант)
Салат нисуаз (легкий вариант)
Рецепт приготовления салата нисуаз (легкий вариант)
Салат «нисуаз» с курицей
Салат «нисуаз» с курицей
Рецепт приготовления салата «нисуаз» с курицей
Салат из сардины с рисом
Салат из сардины с рисом
Рецепт приготовления вкуснейшего салата из сардины и риса
Салат Самоцветы
Салат Самоцветы
Рецепт приготовления вкусного салата под названием Самоцветы
Салат Жёлтенький с пшеном
Салат Жёлтенький с пшеном
Рецепт приготовления салата под названием Жёлтенький с пшеном
Салат с креветками
Салат с креветками
Рецепт приготовления салата с креветками
Предыдущий рецепт
Перцы, фаршированные курицей и грибами
Перцы, фаршированные курицей и грибами
Рецепт приготовления перцев, фаршированных курицей и грибами
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх