войти через вконтакте вход

Нуга с орехами для перекуса

Категория: десерты
Рекомендуемые приемы пищи: завтрак, ланч
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 356.82 ккал.
Белки: 9.72 г.
Жиры: 20.46 г.
Углеводы: 35.1 г.

Ингредиенты

  • мед 2/3 стакана
  • яичные белки 2 шт
  • обжаренный миндаль 1 стакан
  • курага (нарезанная) 1/2 стакана
  • цедра половины лимона

Рецепт приготовления нуги с орехами для перекуса

  • Подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом для выпечки.
  • Мед выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню.
  • Дайте меду время растопиться, в это время взбейте белки до устойчивых пиков. Введите их в теплый жидкий мед и перемешайте деревянной ложкой до однородности массы. Масса будет вязкой, цвета карамели. Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета (около 45 минут).
  • Затем добавьте орехи, курагу и цедру. Миска все еще стоит на водяной бане. Продолжайте помешивать до практически белого цвета. Мешать будет все сложнее.
  • Переложите массу в форму, сверху закройте также бумагой для выпечки. Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь.
  • После того как нуга застынет, нарежьте ее на длинные полоски очень острым ножом.
  • Оберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.

Смотрите также:

Мягкая нуга с орехами и курагой
Мягкая нуга с орехами и курагой
Рецепт приготовления мягкой нуги с орехами и курагой
Идеальное печенье для полезного перекуса
Идеальное печенье для полезного перекуса
Рецепт приготовления печенья для полезного перекуса
Пирожное для перекуса
Пирожное для перекуса
Рецепт приготовления пирожного для перекуса
Нуга в шоколаде
Нуга в шоколаде
Рецепт приготовления нуги в шоколаде
Девять смузи с грецкими орехами против стресса
Девять смузи с грецкими орехами против стресса
Рецепт приготовления смузи с грецкими орехами против стресса
Кекс мазурка с сухофруктами и орехами
Кекс мазурка с сухофруктами и орехами
Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами это ароматный десерт с насыщенным, ярким вкусом, готовится очень просто и быстро.
Предыдущий рецепт
Брокколи с моцареллой в духовке
Брокколи с моцареллой в духовке
Рецепт приготовления брокколи с моцареллой в духовке
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх