Ингредиенты
- семена подсолнечника - 150 г
- мед - 20 г
Рецепт приготовления невероятно вкусной халвы
- Семена подсолнечника высыпать на разогретую сухую сковороду. Помешивая, слегка (!) обжарить буквально минутку. Если сильно обжарить семечки, халва получится красивого коричневого цвета, но будет очень отдавать нерафинированным подсолнечным маслом.
- Высыпать обжаренные семечки в чашу блендера.
- Пробить до мелкой сухой крошки.
- Продолжить измельчение: начнет выделяться масло, и масса начнет собираться по стенкам чаши. Через пару минут крошка станет мокрой.
- На этом этапе нужно добавить мед. На 150 г семечек мне достаточно одной чайной ложки меда халва получается сладкой, но не приторной.
- Еще раз пробить.
- Из получившейся мокрой и липкой крошки сформировать шарики. Проблем с лепкой возникнуть не должно крошка очень податливая, хорошо слепляется в комок. Лепить удобнее над широкой тарелкой.
- Выложить шарики на тарелку. Можно отправить минут на 15 в холодильник. Халва получается невероятной!
Время приготовления: 15 минут
