Ингредиенты
- куриное филе - 500 гр
- помидор - 1 шт
- кабачок - 1/2
- сыр "чечил"(сулугуни, моцарелла и т.п.) -50 гр
- ряженка - 300мл
- сельдерей - 3-4 веточки( листики)
- чеснок по желанию (для соуса)
Рецепт приготовления куриных конвертов и рулетов из пароварки
- Берем филе и режем на такие кусочки, побольше на конверты, поменьше на рулеты )).
- Отбиваем слегка.
- Маринуем в ряженке 150 мл( или др. несладком кисломолочном продукте)+ваши любимые специи и соль( у меня прованские травы).
- Кабачок трем на терке, солим, отжимаем, помидор очищаем от кожуры, мелко режем и даем стечь.
- Рулеты делаем с помидорами и сыром.
- Сворачиваем и закрепляем зубочисткой. Отправляем в пароварку на 15 минут.
- Из кусков побольше делаем конверты, добавляем кабачок и оставшиеся помидоры , сыр и закрепляем зубочисткой.
- Отправляем в пароварку на 20 минут.
- Делаем соус : 150 мл ряженки( или сметаны, майонеза, что можете себе позволить )), несколько нарезанных веточек сельдерея , пол помидора и чеснок взбиваем в блэндере.
- Достаем конверты и рулеты, соус готов.
