войти через вконтакте вход

Картофель эскалоп

Категория: вторые блюда
Рекомендуемый прием пищи: обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 155.13 ккал.
Белки: 5.78 г.
Жиры: 9.58 г.
Углеводы: 11.4 г.

Ингредиенты

  • 6 средних картофелин
  • 4 столовых ложки несоленого сливочного масла
  • 3 столовых ложки муки
  • 2,5 стакана молока
  • 200 гр тертого сыра
  • соль и перец

Рецепт приготовления картофеля эскалоп обязательно попробуйте!

  • Духовку нагрейте до 200 градусов. На среднем огне нагрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. В растопленное масло добавьте муку и перемешайте до коричневого цвета. Посолите, поперчите. Влейте молоко и перемешайте.
  • Снимите сковороду с огня и перелейте всю смесь в большую миску. В отдельной миске обваляйте нарезанный кругами картофель в соли и перце. Выложите эти кружочки на нашу сковороду внахлест и сверху залейте картофель молочной смесью.
  • Между слоями картофель просыпьте тертым сыром (всего должно уйти примерно с половину сыра). Вторую половину присыпьте сверху, посолите и поперчите. Закройте сковороду фольгой и выпекайте 60 минут. Снимите фольгу и подержите по бройлером еще 5-10 минут до золотистой корочки. Достаньте из духовки и дайте минут 10 постоять перед подачей.

Смотрите также:

Картофель фри из духовки
Картофель фри из духовки
Рецепт приготовления картофеля фри в духовке
Картофель в соевом соусе
Картофель в соевом соусе
Рецепт приготовления картофеля в соевом соусе
Картофель, запеченный с чесноком
Картофель, запеченный с чесноком
Рецепт приготовления картофеля, запеченного с чесноком
Картофель по-гречески
Картофель по-гречески
Рецепт приготовления картофеля по-гречески
Картофель с грибами в микроволновке
Картофель с грибами в микроволновке
Рецепт приготовления картофеля с грибами в микроволновке
Картофель с курицей в мультиварке
Картофель с курицей в мультиварке
Рецепт приготовления картофеля с курицей в мультиварке
Предыдущий рецепт
Слоёный салат «по-французски»
Слоёный салат «по-французски»
Рецепт приготовления слоёного салата «по-французски»
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх