Кармашки куриные с овощной начинкой
Категории: вторые блюда, закуски
Оцените рецепт:
На 100 грамм:
Калорийность: 101.94 ккал.
Белки: 6.9 г.
Жиры: 6.65 г.
Углеводы: 3.27 г.
Ингредиенты
- 70 гр моркови
- 70 гр лука порей
- 2 шт куриного филе
- 6-8 шт томатов черри
- 1 ст.л растительного масла
- 50 гр красного болгарского перца
- кинза (или любая зелень) по вкусу
- 250 гр сметаны 10-15 % (или йогурт)
- соль, сладкая молотая паприка по вкусу
Рецепт приготовления куриных кармашков с овощной начинкой
- Каждое куриное филе разрезаем с одной стороны в виде кармашка. Для начинки овощи нарезаем тонкой соломкой, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем их минут 5 на среднем огне. Начиняем кармашки овощной смесью, закалываем их по краям зубочистками и выкладываем в форму для запекания. Для соуса в отдельной посуде смешиваем сметану, немного воды (примерно 2 ст.л), соль, паприку и измельченную зелень. Заливаем кармашки сметанным соусом и отправляем в разогретую до 180С духовку на 35 минут. Вытаскиваем блюдо, раскладываем сверху половинки и целые черри и отправляем в духовку ещё на 10 минут. Готово!
