Ингредиенты
- вода – 5л
- шампиньоны – 400-500г
- геркулес – 200г
- морковь – 1-2шт
- луковица – 1шт
- масло оливковое – 20г
- соль, перец, зелень по вкусу
Рецепт приготовления итальянского супчика
- Потушить в масле мелко порезанные лук и морковь.
- Помыть и порезать грибы, залить водой, довести до кипения и варить 5-7минут.
- Добавить геркулес и овощи.
- Незадолго до конца варки добавить половину измельчённой зелени. Остальную добавить перед подачей на стол.
