войти через вконтакте вход

Гречневый суп с грибами

Категория: первые блюда
Рекомендуемый прием пищи: обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 55.62 ккал.
Белки: 1.22 г.
Жиры: 3.12 г.
Углеводы: 6.04 г.

Ингредиенты

  • грибы (любые, у меня коричневые шампиньоны ) 200 г
  • гречка 200 мл
  • вода 2,5 л
  • картофель 4–5 шт
  • лук 1 шт
  • морковь 1 шт
  • чеснок 2–3 зубчика
  • петрушка по вкусу
  • лавровый лист 2 шт
  • соль, перец молотый по вкусу
  • оливковое масло 2 cт. л

Рецепт приготовления гречневого супа с грибами

  • Лук шинкуем, морковь трём на крупной тёрке и пассеруем вместе в масле до золотистого цвета. Добавляем грибы, нарезанные пластинками, и обжариваем 2-3 минуты.
  • В большую сковороду высыпаем гречку и прогреваем её на среднем огне, помешивая лопаткой. Как только гречка начнёт раскрываться (она еще и скачет, будьте осторожны), уменьшаем огонь и прогреваем до тех пор, пока практически вся гречка не раскроется.
  • Высыпаем гречку в кипящую воду вместе с картофелем, кладём лавровый лист, соль и варим минут 7–10 почти до готовности картофеля.
  • Кладём в суп пассерованные овощи c грибами, чеснок, петрушку, перец и варим 2 минуты. Суп готов.

Смотрите также:

Гречневый суп с шампиньонами
Гречневый суп с шампиньонами
Рецепт приготовления гречневого супа с шампиньонами
Гречневый суп с куричей
Гречневый суп с куричей
Рецепт приготовления гречневого супа с курицей на обед
Гречневый суп с говядиной
Гречневый суп с говядиной
Рецепт приготовления невероятно вкусного гречневого супа с говядиной
Гречневый суп с курицей
Гречневый суп с курицей
Рецепт приготовления гречневого супа с курицей
Гречневый суп
Гречневый суп
Рецепт приготовления гречневого супа
Суп-пюре с грибами
Суп-пюре с грибами
Рецепт приготовления супа-пюре с грибами
Предыдущий рецепт
Диетическая куриная грудка
Диетическая куриная грудка
Диетическая куриная грудка понравится всем, кто соблюдает диету, ведь она обладает нежным, утонченным вкусом
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх