На 100 грамм: Калорийность: 96.53 ккал. Белки: 5.75 г. Жиры: 6.17 г. Углеводы: 4.33 г.
Ингредиенты
1 цуккини (примерно 250-300 гр.)
1 луковица
1 долька чеснока
2 яйца
60 мл. молока
50 гр. феты
зелень (у меня укроп)
соль, перец, мускатный орех
оливковое масло
Рецепт приготовления фриттаты с цуккини и фетой
Лук нарезаем кубиками, чеснок рубим ножом. Цуккини моем, по желанию очищаем кожицу и трем на крупной терке.
Разогреваем в сковородке 2 ст. л. оливкового масла. Обжариваем в нем лук, чеснок, цуккини, пока не выпарится вся образовавшаяся жидкость. Примерно 3-4 минуты.
Яйца взбиваем, добавляем молоко. Солим, перчим, добавляем мускатный орех и хорошо еще раз взбиваем. Когда овощи будут готовы, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Вылить яичную смесь. Посыпать зеленью. И покрошить сверху фету.
Накрыть крышкой и на медленном огне оставить томится 20 минут. Выкладываем готовую фриттату на тарелку.
