войти через вконтакте вход

Чечевица со свеклой и йогуртовой заправкой

Категория: закуски
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 128 ккал.
Белки: 6.3 г.
Жиры: 4.1 г.
Углеводы: 15.7 г.

Ингредиенты

  • чечевица красная 125 г
  • свекла 170 г
  • лук красный 45 г
  • йогурт натуральный 140 г
  • апельсины 80 г
  • чеснок 1 зубчик
  • тмин 1 г
  • листья шпината 25 г
  • оливковое масло, соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления чечевицы со свеклой и йогуртовой заправкой

  • Чечевицу положите в кипящую несоленую воду и варите 5 минут на среднем огне; луковицу почистите и нарежьте тонкими полукольцами; чеснок раздавите, почистите и мелко нарубите.
  • Выжмите сок апельсина; соедините йогурт с апельсиновым соком, посолите; тмин измельчите в ступке или мелко нарубите ножом и добавьте половину к йогурту с соком, поперчите и перемешайте.
  • Свеклу почистите, натрите на крупной терке.
  • Смажьте сковороду оливковым маслом и слегка прогрейте лук и чеснок на среднем огне в течение 30 секунд, добавьте натертую свеклу и тушите еще в течение 2 минут.
  • Всыпьте оставшийся тмин, перемешайте и обжарьте в течение 1 минуты.
  • Добавьте чечевицу и шпинат, перемешайте и оставьте на огне еще на 30 секунд.
  • Выложите чечевицу на тарелку и полейте заправкой из йогурта и апельсина.

Смотрите также:

Чечевица, запеченная в пергаменте с овощами
Чечевица, запеченная в пергаменте с овощами
Рецепт приготовления чечевицы, запеченной в пергаменте с овощами
Кефир со свеклой
Кефир со свеклой
Рецепт приготовления кефира со свеклой
Маринованная капуста со свеклой
Маринованная капуста со свеклой
Рецепт приготовления маринованной капусты со свеклой
Cалат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой
Cалат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой
Рецепт приготовления отличного салата из помидоров, моцареллы и базилика
Свекла с черносливом, чесноком и грецкими орехами
Свекла с черносливом, чесноком и грецкими орехами
Рецепт приготовления свеклы с черносливом, чесноком и грецкими орехами
Йогуртовый аналог майонеза
Йогуртовый аналог майонеза
Рецепт приготовления йогуртового аналога майонеза
Предыдущий рецепт
Низкокалорийный «сырный суп»
Низкокалорийный «сырный суп»
Рецепт приготовления низкокалорийного «сырного супа»
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх