Ингредиенты
- 500 г баклажанов
- 400 г шампиньонов (свежих или замороженных)
- 200 г сметаны 10%
- 150 г лука
- соль
Рецепт приготовления баклажанов, запеченных с грибами
- Баклажаны нарезать кубиками.
- Баклажаны посолить и оставить на 30 минут.
- Затем промыть их в холодной воде, отжать.
- Лук мелко покрошить.
- Грибы нарезать ломтиками.
- На сухой сковороде быстро обжарить лук, баклажаны и грибы(можно подлить чуть-чуть воды).
- Выложить баклажаны с грибами в форму для запекания.
- Залить сметаной, поставить в духовку.
- Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
