войти через вконтакте вход

Творожный пирог с ягодами

Категория: десерты
Рекомендуемые приемы пищи: завтрак, ланч
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 188 ккал.
Белки: 8 г.
Жиры: 12 г.
Углеводы: 20 г.

Пишу в общем, с ягодами, так как для этого пирога подходит куча разных ягод - черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину - 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре.

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • для начинки:
  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 100 г сметаны
  • 200-300 г ягод (черники, смородины, голубики, клюквы)
  • пропитка:
  • 1 кружка кофе
  • немного ликера/коньяка

Рецепт приготовления творожного пирога с ягодами

  • Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
  • Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.
  • Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см.
  • Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.
  • Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
  • Охлаждаем и вынимаем из формы.

Смотрите также:

Творожный диетический пирог
Творожный диетический пирог
Рецепт приготовления творожного диетического пирога
Творожный пп-пирог с начинкой
Творожный пп-пирог с начинкой
Рецепт приготовления творожного пп-пирога с начинкой
Творожный пирог с клубникой
Творожный пирог с клубникой
Рецепт приготовления творожного пирога с клубникой
Творожный пирог с черникой и яблоком
Творожный пирог с черникой и яблоком
Рецепт приготовления творожного пирога с черникой и яблоком
Пирог творожный с яблоками
Пирог творожный с яблоками
Рецепт приготовления пирога творожного с яблоками
Лёгкий творожный пирог с вишней
Лёгкий творожный пирог с вишней
Рецепт приготовления лёгкого творожного пирога с вишней
Предыдущий рецепт
Банановые кексы
Банановые кексы
Рецепт приготовления банановых кексов: сладкая радость!
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх