войти через вконтакте вход

Горошек зелёный: калорийность и содержание белков, жиров, углеводов

Горошек зелёный: калорийность и содержание белков, жиров, углеводов

Горошек зелёный содержит на 100 грамм продукта:
Калорийность: 73 ккал. (305.43 кДж.)
Белки: 5 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 13.8 г.

Информация о калорийности продукта взята усредненная из различных источников и может отличаться от действительной в зависимости от сорта, типа или иных характеристик конкретного продукта.

Горох можно найти на любой кухне. Пакетики с яркими желтыми горошинами или баночки с консервированным зеленым горошком есть в каждой кладовке, а вот гороховая мука встречается нечасто, разве что у заправских гурманов.
Из гороха готовят супы и пюре, его добавляют в рагу и начинку для пирогов, зеленый горошек - это главный ингредиент народного салата Оливье и прекрасное самостоятельное блюдо. При правильном подходе и приготовлении, горох поможет вам сохранить здоровье и красоты, а также правильно похудеть.

Горох относится к семейству бобовых, он известен человечеству с каменного века. За неприхотливость выращивания, простоту приготовления и питательную ценность его высоко ценили в Древней Греции и Риме, а в Древнем Китае горох символизировал плодородие. Одним из главных блюд французских королей 15 века был отварной горох, который подавали с поджаренным салом. Впрочем, этот кулинарный изыск можно было довольно часто встретить и на столах простых горожан и крестьян. Немцы пошли дальше, они научились делать из гороха свои традиционные колбасы. Гороховая колбаса, кстати, была повседневным блюдом в немецкой армии. В России из гороха готовили кашу, похлебку, пироги, сыр, гороховую лапшу и кисель. Правда гороховый кисель был не жидким и его не пили, а резали на пласты и подавали с жареным на масле луком.

Зеленый горошек, как самостоятельное блюдо появился, примерно, в шестнадцатом веке, а в России его распробовали в 1674 году. Между прочим, именно зеленый горошек стал первым овощем, который закрыли в консервную банку. Технология современного производства консервированного горошка такова, что в нем остаются практически все полезным вещества, витамины и микроэлементы.

Горох - чемпион среди овощей по содержанию белка, который во многом схож с белком мяса. Если вы хотите правильно похудеть, блюда из гороха стоит чаще включать в свой рацион. В горохе есть и пиридоксин, который необходим для синтеза жизненно важных аминокислот. Лимонной кислоты в горошинах в два раза больше, чем в картофельных клубнях; витаминов группы В, примерно, в 1,5 раза, а РР в пять раз больше, чем в муке грубого помола. Горох богат селеном, который препятствует поступлению тяжелых металлов в организм человека, а также необходим для нормальной работы щитовидной железы. Также в горохе есть калий и кальций, фосфор и железо и т.д.

При термической обработке полезные свойства гороха не разрушаются, поэтому можете смело экспериментировать с рецептами. Если вы хотите сохранить зеленый цвет молодого горошка, готовьте его в плотно закрытой посуде или нару.
Подводя итог, хочется сказать следующее:
Горох - универсальный продукт и если вы хотите похудеть, чаще готовьте себе блюда из гороха.
Консервированный горошек сохраняет все полезные свойства.
Горох - великолепный источник легкоусвояемого белка.
В горохе много селена, железа и фосфора, витаминов группы В и РР.
Если хотите сохранить зеленый цвет горошка, готовьте его в герметично закрытой посуде или на пару.

Горошек зелёный в рецептах:

Салат из капусты и грудки
Салат из капусты и грудки
76.61 ккал/100 г.
Рецепт приготовления
Диталини с соусом из зеленого горошка
Диталини с соусом из зеленого горошка
212.12 ккал/100 г.
Рецепт приготовления диталини с соусом из зеленого горошка
Медовая курица с овощами
Медовая курица с овощами
144.66 ккал/100 г.
Рецепт приготовления медовой курицы с овощами
Винегрет с зеленым горошком
Винегрет с зеленым горошком
49.07 ккал/100 г.
Рецепт приготовления винегрета с зеленым горошком
Филе палтуса с овощами
Филе палтуса с овощами
118.78 ккал/100 г.
Рецепт приготовления филе палтуса с овощами
Сочные куриные маффины с зеленью
Сочные куриные маффины с зеленью
89.68 ккал/100 г.
Рецепт приготовления сочных куриных маффинов с зеленью
Крем-суп из цветной капусты с горошком
Крем-суп из цветной капусты с горошком
37.02 ккал/100 г.
Рецепт приготовления крем-супа из цветной капусты с горошком
Суп харчо из говядины
Суп харчо из говядины
80.59 ккал/100 г.
Рецепт приготовления супа харчо из говядины
Овощной супчик с яйцом
Овощной супчик с яйцом
64.27 ккал/100 г.
Рецепт приготовления овощного супчика с яйцом
Креветки с овощным ассорти
Креветки с овощным ассорти
61.73 ккал/100 г.
Рецепт приготовления креветок с овощным ассорти
Сборный салат с помидорками и ветчиной
Сборный салат с помидорками и ветчиной
123.24 ккал/100 г.
Рецепт приготовления сборного салата с помидорками и ветчиной
Фрикадельки с овощным рагу
Фрикадельки с овощным рагу
118.29 ккал/100 г.
Рецепт приготовления фрикаделек с овощным рагу
Тортилья (испанский омлет)
Тортилья (испанский омлет)
128.25 ккал/100 г.
Рецепт приготовления тортильи (испанский омлет)
Салат «заморский»
Салат «заморский»
62.61 ккал/100 г.
Рецепт приготовления салата «заморский»
Молочный суп с овощами
Молочный суп с овощами
51.21 ккал/100 г.
Рецепт приготовления молочного супа с овощами
Диетический винегрет
Диетический винегрет
54.75 ккал/100 г.
Рецепт приготовления диетического винегрета
Куриные роллы
Куриные роллы
65.87 ккал/100 г.
Рецепт приготовления куриных роллов
Салат с семгой и свежим огурцом
Салат с семгой и свежим огурцом
113.47 ккал/100 г.
Рецепт приготовления салата с семгой и свежим огурцом
Салатик для худеющих
Салатик для худеющих
36.65 ккал/100 г.
Рецепт приготовления салатика для худеющих
Салат с кальмарами и яблоком
Салат с кальмарами и яблоком
80.37 ккал/100 г.
Рецепт приготовления салата с кальмарами и яблоком: заряд белка!
Овощи в нежном омлете
Овощи в нежном омлете
58.21 ккал/100 г.
Рецепт приготовления овощей в нежном омлете
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх